近年来，冰淇淋的市场需求量与日俱增。究其原因，首先是它那集冷饮与营养于一身的应用价值，其次是它可形成的多种果味系列，自然也与民众的消费水平愈来愈高有关。然而，尽管不少人已看准了这一市场，真正投资上马者却依然寥寥。这是因为一般冰淇淋生产设备投资甚大（多者数十万元，最少者亦超过万元。），限制了有识者的运作。针对这一情况，某科技公司组织专家学者，于近期开发出投资小、见效快的新型系列冰淇淋机组，并配套推出包括牛奶、可可、巧克力、香草、菠萝、蜜瓜、巧克力樱桃、奶油草莓以及双色双味、三色三味在内的１０种冰淇淋配方。该公司提供的冰淇淋系列生产设备及技术，不但总造价均在万元以下，而且克服了其他设备和技术所形成的产品存在的口感硬和味道不鲜美、不纯正的普遍缺陷。上述冰淇淋成本均在０．１元／盘，售价一般１－１．５元／盘。城市下岗职工以此为起点，现做现卖生产经营，将不失为一种再就业的好途径。
　　本新型系列冰淇淋机组分为三种：一、手动型，包括冰柜、手摇冰淇淋机、专用储冷罩板、不锈钢桶（５只）在内２９００元，可日产冰淇淋１５０斤；二、电动普通型，自身配有制冷设备，机身全部采用纯不锈钢制作，整机无任何易损件，装备有万向轮移动方便，售价４９００元；三、全自动电动型，包括全自动电动制冷搅拌机和专用储冷板冰柜，每２０分钟可出成品１桶，可实现５个品种同时现场销售，价格６９００元。以上报价均含技术工艺配方在内。